自2月份開始，受新冠肺炎疫情影響，居民消費(fèi)水平萎靡不振，豬價(jià)也從20元/斤的高位持續(xù)回落，近日豬價(jià)再次大跳水，河南、山東等地跌至14元/斤，東北已經(jīng)有部分區(qū)域跌破了13元大關(guān)，最低達(dá)到12元/斤。

此前，很多豬場寄希望于“五一”假期拉升豬價(jià)，但事與愿違，養(yǎng)戶節(jié)后集中銷售，部分養(yǎng)豬人擔(dān)心豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)降低，出現(xiàn)了“越跌越賣”的情況。此外，近幾個(gè)月，大集團(tuán)豬場的產(chǎn)能在不斷釋放，4月份眾多巨頭生豬銷量環(huán)比增加。豬價(jià)回升依賴于消費(fèi)回暖。

 

豬價(jià)再次跳水，東北跌破13元大關(guān)，全國豬價(jià)5月或?qū)⒊掷m(xù)低迷

 

《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者 李峙賢

從2月份開始，豬價(jià)一路持續(xù)走低，五一假期拉動(dòng)消費(fèi)，再加上各地陸續(xù)開學(xué)，理應(yīng)上漲的豬價(jià)卻在近日又跌了一波，讓不少養(yǎng)豬人感到困惑。《農(nóng)財(cái)寶典》記者采訪行業(yè)人士，普遍認(rèn)為主要原因還是消費(fèi)不振，也許還需要一段時(shí)間才能迎來豬價(jià)的回升。

東北豬價(jià)已低于13元，小豬場引種持觀望態(tài)度

“2020年豬價(jià)在高位運(yùn)行”，這是全行業(yè)普遍的認(rèn)識(shí)。具體怎樣才算高位，也許不同的人有不同的想法，但應(yīng)該沒人認(rèn)為是13元/斤的價(jià)位。從2月份開始，受新冠肺炎疫情影響，居民消費(fèi)水平萎靡不振，豬價(jià)也從20元/斤的高位持續(xù)回落，5月10日前后，又有一波幅度不小的跳水，河南、山東等地跌至14元/斤，東北已經(jīng)有部分區(qū)域跌破了13元大關(guān)，最低達(dá)到12元/斤。山東生豬中介張成告訴記者，目前大肥豬受到的沖擊較大，以前降價(jià)0.1元就能提升銷量，但現(xiàn)在降價(jià)也無濟(jì)于事，主要是消費(fèi)上不去。

全國豬價(jià)呈現(xiàn)全面下滑的態(tài)勢，華南地區(qū)也未能幸免，兩廣地區(qū)生豬中介陳益海向記者介紹，廣西目前豬價(jià)在15-15.5元/斤左右，目前屠宰場業(yè)務(wù)保持了之前肺炎疫情期間較低的水平，這意味著消費(fèi)需求也沒有明顯的提升。

生豬價(jià)格下降，但種豬和豬苗市場仍然保持了較高的價(jià)格。張成表示，目前山東15斤的仔豬已降至1600元左右。而南方市場仍然保持較高的價(jià)位，中山白石市場部經(jīng)理梁德裕告訴記者，目前大企業(yè)的仔豬價(jià)格仍然保持在2000元左右。

江西九江景康牧業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理方恒友向記者介紹，自繁自養(yǎng)的豬場基本保持了正常的出欄節(jié)奏，生豬成本控制較為穩(wěn)定。而依靠外購豬苗的豬場受到的沖擊更大，豬價(jià)低迷而仔豬價(jià)格不菲進(jìn)一步削弱了豬場的引種需求。陽東盛豐農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人譚傳志向記者透露，4月份豬價(jià)已經(jīng)顯現(xiàn)頹勢，很多豬場采取了觀望的態(tài)度，大集團(tuán)引種的勢頭較強(qiáng)，但小豬場大多不敢輕舉妄動(dòng)。

短期供大于求，豬價(jià)回升依賴于消費(fèi)回暖

壓在豬價(jià)頭上的不僅是消費(fèi)量萎靡單方面的因素，生豬產(chǎn)能提升也是重要的因素。近幾個(gè)月，大集團(tuán)豬場的產(chǎn)能在不斷釋放，全國復(fù)產(chǎn)形勢也在向好的方面發(fā)展，各集團(tuán)企業(yè)陸續(xù)公布4月份生豬銷售情況，眾多巨頭銷量環(huán)比增加：牧原銷售生豬124.7萬頭，環(huán)比增長6.67%；溫氏銷售86.42萬頭，環(huán)比增長1.43%，正邦銷售生豬48.68萬頭，環(huán)比增長19.95%；新希望銷量31.04萬頭，環(huán)比增長15%。

而豬肉消費(fèi)水平接近冰點(diǎn)，短期來看，襯托出生豬產(chǎn)能似乎有點(diǎn)“過剩”。供求關(guān)系導(dǎo)致豬價(jià)走低，陳益海告訴記者，當(dāng)前豬價(jià)與不少豬場的心理預(yù)期落差較大，部分養(yǎng)豬人擔(dān)心豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)降低，于是出現(xiàn)了“越跌越賣”的情況。張成向記者透露，很多豬場在處理350斤以上的肥豬，同時(shí)在調(diào)整標(biāo)豬的出欄規(guī)劃，之前很多豬場寄希望于“五一”假期拉升豬價(jià)，但事實(shí)證明豬價(jià)低于大多數(shù)人的預(yù)期，于是節(jié)后集中銷售，賣豬撞車是近日豬價(jià)跳水的重要原因之一。

其實(shí)當(dāng)前的生豬產(chǎn)能并不能滿足正常的市場消費(fèi)需求，一旦消費(fèi)真正回暖，豬價(jià)也將止跌回升。根據(jù)澎湃新聞消息，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇表示，二季度供需形勢仍舊將保持相對(duì)平衡，供需制衡下生豬價(jià)格走勢以季節(jié)性漲跌為主，5月份中下旬隨著學(xué)校、機(jī)關(guān)團(tuán)體消費(fèi)的提升，豬價(jià)有望止跌，三季度生豬供給和豬肉消費(fèi)需求均會(huì)恢復(fù)性增長，豬價(jià)預(yù)計(jì)將季節(jié)性反彈，四季度商品豬供給進(jìn)一步增加，豬價(jià)預(yù)計(jì)進(jìn)入下降通道。

消費(fèi)依舊低迷，豬價(jià)6月或?qū)⒂瓉砘厣?/strong>

受新冠肺炎疫情影響，居民消費(fèi)欲望大打折扣，盡管全國各地學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，但豬肉的消費(fèi)量仍然未看到明顯增長。廣東省某肉類生鮮連鎖品牌負(fù)責(zé)人告訴記者，2月中旬之前每天可賣出40頭左右的豬肉量，之后銷量明顯減少，四月份已降至30頭/天的水平，目前仍未見起色。

消費(fèi)端近期也感受到了肉價(jià)的回落，從2019年下半年開始，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給偏緊，肉價(jià)開啟飛漲模式，目前產(chǎn)能有所恢復(fù)，疊加消費(fèi)不振的因素，肉價(jià)也有所降低。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，價(jià)格繼續(xù)下降7.6%，降幅擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)。但不少消費(fèi)者仍然不習(xí)慣高價(jià)的豬肉，北京市民張先生表示，近日五花肉價(jià)格有回落，但仍然不便宜，依然有“吃不起肉”的感覺。靠降低肉價(jià)對(duì)消費(fèi)的刺激有限，消費(fèi)回升還需依靠穩(wěn)定的疫情防控和更多的聚餐需求。

隨著各地疫情逐漸穩(wěn)定，消費(fèi)量回升只是時(shí)間問題。兩會(huì)召開在即，給了市場更多的信心；近日也到了大中專院校陸續(xù)開學(xué)的時(shí)間，各地的餐飲行業(yè)堂食的情況也持續(xù)回暖，消費(fèi)需求開始破冰。根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)報(bào)道，各地“五一”消費(fèi)報(bào)告相繼出爐，“五一”假期前4天，廣州市餐飲總營業(yè)額超10億元，恢復(fù)至去年同期近六成水平。而節(jié)后豬肉消費(fèi)減少，飲食趨于“清淡”也在情理之中，但后續(xù)消費(fèi)水平的回暖值得期待，6月豬價(jià)也許將迎來遲到的春天。